Le Banyan

Published on November 27 2012

Comme annoncé dans le programme de la semaine lundi dernier, nous avons voyagé gustativement (ce mot n’existe pas merci TOP CHEF !) ce week-end à défaut de le faire réellement. Depuis des semaines, précisément depuis le retour de la plage, nous rêvons de sable fin, eau translucide, poissons colorés (de loin) et d’îles paradisiaques. Très concrètement nous pensons à partir en Thaïlande le plus vite possible. Hum.

Il faut donc se préparer dans les règles de l’art en s’habituant à la gastronomie locale. Trèves d’excuses, nous avions hâte de manger au Banyan dans le 15ème. Une fois de plus ce restaurant a parfaitement comblé nos attentes. Mention spéciale pour le dessert et le nem à la banane. N’oubliez pas de réserver

Le Banyan

1- Assortiment d’entrées : Nem 5 légumes / Nem Façon Thao / Macaron croustillant aux crevettes/ Ravioles au poisson

2- Ravioles au poisson

3- Nouilles sautées

4- Assortiment de plats : Emincés de cœur de rumsteack saisis au basilic / Gigot d’agneau juste saisi au ka chaï/ Daurade royale au jus de tamarin / Travers de porc marinés et caramélisés

Pas de photos assez jolies pour les desserts, les beignets crevette, la soupe poulet lait de coco mais ça vaut le détour!