SUPERALIMENT #2 - Le kale facile!

Published on December 16 2013

SUPERALIMENT #2 - Le kale facile!

Au mois septembre on vous parlait des superaliments et c'est reparti pour un tour!

Les américains rafolent du kale qui bénéficierait de nombreuses propriétés nutritionelles. Riche en fer, en vitamine C et en magnésium, il est le copain detox idéal. Ce chou de choix rassemble tellement de fans qu'un mouvement a été créé pour, je cite, "amener le plus sain des légumes verts à Paris": The Kale Project.

Il semblerait que le mouvement ait été efficace puisque j'en ai moi-même trouvé en grande surface, pour ceux qui en cherchent plus d'info ici!

On peut le cuisiner de toute les manières possibles (jus, salade, soupe, purée) et aujourd'hui nous vous proposons des chips de kale!

Ingrédients:

  • 1 botte de kale
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • Sel et poivre

Étapes:

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Enlever les tiges de vos feuilles de kale
  • Hachez grossièrement les feuilles de kale à la main
  • Dans un grand bol disposez les feuilles
  • Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron, mélangez
  • Disposez les feuilles sur du papier de cuisson four, salez et poivrez.
  • On cuit le tout environ 10 minutes!

TADAM des chips faites maison et plutôt bonnes pour la santé.